Mực một nắng

Mực một nắng là một trong những đặc sản hải sản được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thịt mực giòn dai và cách chế biến đa dạng. Nếu bạn là tín đồ của hải sản, chắc chắn không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này.

Mực một nắng là gì?

Mực một nắng là những con mực tươi ngon được sơ chế sạch sẽ, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi đem phơi dưới nắng trong vòng một ngày. Quá trình phơi nắng giúp mực mất đi một phần nước, thịt săn chắc hơn và giữ được hương vị tươi ngọt tự nhiên.

Tại sao mực một nắng lại được yêu thích?

• Hương vị đặc trưng: Mực một nắng có vị ngọt đậm đà của mực tươi, kết hợp với vị mặn nhẹ của biển và chút khói hương đặc trưng từ quá trình phơi nắng.
• Dễ chế biến: Mực một nắng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như:
  • Mực một nắng nướng: Đây là cách chế biến đơn giản và phổ biến nhất. Mực được nướng trên than hoa hoặc lò nướng đến khi vàng đều, thịt chín tới.
  • Mực một nắng chiên giòn: Mực được chiên giòn trong chảo dầu nóng, ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.
  • Mực một nắng xào rau củ: Mực được xào cùng các loại rau củ như hành tây, cà chua, tạo nên món ăn thanh mát và giàu dinh dưỡng.
  • Mực một nắng rim me: Mực được rim cùng me, đường, tỏi, ớt tạo nên món ăn chua ngọt đậm đà.
• Giá trị dinh dưỡng cao: Mực là loại hải sản giàu protein, vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe.