Mực nhảy

Mực nhảy, hay còn gọi là mực nháy, là một loại hải sản tươi sống được đánh bắt ngay tại biển và chế biến ngay lập tức. Tên gọi “mực nhảy” xuất phát từ hình ảnh những con mực còn sống, tươi roi rói, nhảy tanh tách khi vừa được kéo lên khỏi mặt nước.

Đặc điểm của mực nhảy

Mực nhảy thường có kích thước vừa phải, thân hình tròn mập, da bóng láng và có những đốm màu lấp lánh. Đặc biệt, đôi mắt của chúng luôn long lanh và chuyển động liên tục.

Tại sao mực nhảy lại được yêu thích?

• Độ tươi ngon tuyệt đối: Mực nhảy được chế biến ngay sau khi đánh bắt nên giữ được hương vị tươi ngọt tự nhiên, thịt chắc và thơm.
• Giá trị dinh dưỡng cao: Mực nhảy giàu protein, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là omega-3, rất tốt cho sức khỏe.
• Món ăn đa dạng: Mực nhảy có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như:
  • Mực nhảy nướng: Đây là cách chế biến đơn giản nhất để giữ nguyên hương vị tươi ngọt của mực.
  • Mực nhảy nướng muối ớt: Món ăn này có vị cay nồng của muối ớt, rất kích thích vị giác.
  • Mực nhảy xào rau muống: Món ăn này kết hợp giữa vị ngọt của mực và vị bùi của rau muống.
  • Mực nhảy rim me: Món ăn này có vị chua ngọt của me, rất hấp dẫn